Описание
- Описание
Среди основных функциональных свойств мальтодекстрина можно выделить следующие:
– создание структуры продукта (в зависимости от ДЭ мальтодекстрин может иметь свойства эмульгатора, сгущать и изменять вязкость продукта)
– замена жира;
– повышение интенсивности вкуса,
– усиление сладкого вкуса продукта,
– носитель,
– объемный агент;
– повышение содержания сухих веществ;
– антикристализационный агент (тормозит кристаллизацию сахара);
– снижение точки замерзание.
Отзывы
Оставить отзыв
К данному товару отзывов пока нет.
Похожие товары
Продавец
Ingradientlar va materiallar taminoti
Ташкент, Юнусабадский район
Проверенная компания
Отзывы компании
Об этой компании пока нет отзывов.
Добавить отзыв
Похожие товары
Рекомендуемые
Показать все
Промышленная швейная машина JACK A2C. Прямая строчка для производства и дома
В наличии
4 620 128 сум
