Конвекционная печь Hurakan HKN-XFT133M (Китай)

Конвекционная печь Hurakan HKN-XFT133M

Основные характеристики:

• Установка: настольная
• Подключение: 220 В
• Количество уровней: 4
• Тип и размер гастроемкостей и противней: 350х275 мм
• Размеры камеры: 455x365x345 мм
• Температурный режим: от 50 до 300 °С
• Мощность: 2.6 кВт
• Ширина: 595 мм
• Глубина: 600 мм
• Высота: 580 мм
• Вес (без упаковки): 36 кг
• Страна производства: Китай
• Артикул: 217190

Описание:

Конвекционная печь Hurakan HKN-XFT133M идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Она предназначена для приготовления мяса, рыбы, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Это оборудование эффективно поддерживает заданную температуру, обеспечивая равномерное прогревание пищи.

Печь оснащена плавной регулировкой температуры и таймером на 60 минут, что позволяет точно настроить режим работы для различных видов продукции.

Особенности:

• Температурный режим от 50 до 300 °С, что делает печь универсальной для разных типов продуктов.
• Размеры решеток/противней: 436х315х11 мм, подходят для стандартных гастроемкостей.

Эта конвекционная печь идеально подходит для небольших и средних предприятий, которые нуждаются в качественной и надежной технике для ежедневного использования.

Вот 10 часто задаваемых вопросов (FAQ) о конвекционных печах, которые могут помочь вам лучше понять, как выбрать и использовать эту технику на предприятиях общественного питания:

1. Что такое конвекционная печь и чем она отличается от обычной?

Конвекционная печь использует вентиляторы для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры, что позволяет продуктам готовиться быстрее и равномернее. В отличие от обычной печи, где тепло распространяется только через кондукцию, конвекционные печи обеспечивают циркуляцию горячего воздуха, что ускоряет процесс готовки.

2. Для чего используется конвекционная печь?

Конвекционные печи идеально подходят для выпекания хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, а также для приготовления жареных или запеченных блюд. Они также используются для размораживания, подогрева и приготовления заготовок.

3. Какие преимущества конвекционной печи?

• Быстрое и равномерное приготовление продуктов.
• Энергосбережение за счет уменьшения времени готовки.
• Универсальность (возможность приготовления различных типов блюд).
• Равномерная циркуляция воздуха, предотвращающая пересыхание продуктов.

4. Как выбрать правильный размер конвекционной печи?

Выбор зависит от объема производства. Для небольших кафе и ресторанов подойдет модель с 1-2 камерами, для крупных ресторанов и пекарен — с 3 и более уровнями. Размеры противней и их количество также важны для определения подходящей модели.

5. Можно ли использовать конвекционную печь для приготовления пиццы?

Да, конвекционные печи подходят для выпекания пиццы. Важно использовать модели с функцией регулировки температуры и вентилятора, чтобы добиться равномерного прогрева.

6. Как ухаживать за конвекционной печью?

Важно регулярно чистить печь от остатков пищи и жира, а также следить за состоянием вентилятора. Некоторые модели оснащены системой автоматической мойки, что облегчает уход за устройством.

7. Как долго разогревается конвекционная печь?

Время разогрева зависит от мощности устройства и температуры. Обычно, конвекционные печи нагреваются быстрее, чем обычные, и могут достичь рабочей температуры за 10-20 минут.

8. Какая максимальная температура у конвекционной печи?

В зависимости от модели, температура может достигать от 250°C до 300°C. Это позволяет готовить различные блюда, от хлеба и пиццы до мясных и рыбных изделий.

9. Как экономично использовать конвекционную печь?

Чтобы использовать печь более эффективно, следует загружать ее на полную мощность, оптимизировать время работы в зависимости от температуры и скорости вентилятора. Также стоит выбирать модели с функцией автоматической мойки и энергосберегающими технологиями.

10. Можно ли использовать конвекционную печь для размораживания продуктов?

Да, многие конвекционные печи оснащены функциями размораживания, которые помогают быстро размораживать замороженные продукты, например, хлеб, тесто и мясо, без потери качества.

Эти вопросы и ответы помогут вам лучше понять, как эффективно использовать конвекционные печи в вашем бизнесе и выбрать подходящую модель для нужд вашего предприятия.