Гастроемкость Hurakan GN 1/1-40 (Китай)

Основные характеристики гастроемкости Hurakan GN 1/1-40:

• Тип: Гастроемкость
• Размер: GN 1/1 (530x325 мм)
• Глубина: 40 мм
• Материал: Нержавеющая сталь
• Страна производства: Китай
• Артикул: 139888

Описание: Гастроемкость Hurakan GN 1/1-40 предназначена для использования в профессиональных кухнях и предприятиях общественного питания. Она подходит для демонстрации, заморозки, приготовления, транспортировки и хранения продуктов в таких устройствах, как пароконвектоматы, конвекционные печи, расстоечные шкафы, холодильники и морозильники, а также на кухонных столах.

Дополнительные характеристики:

• Объем: 5,25 л
• Толщина стали: 0,8 мм

Гастроемкость выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, стойкость к коррозии и легкость в обслуживании, делая её отличным выбором для интенсивного использования в коммерческих условиях.

Вот 10 часто задаваемых вопросов (FAQ) о гастроемкостях:

1. Что такое гастроемкость?

Гастроемкость — это стандартный контейнер для хранения, транспортировки и приготовления пищи, который используется в профессиональных кухнях, ресторанах, кафе и на предприятиях общественного питания. Она имеет стандартные размеры по системе GN (Gastronorm), что позволяет легко сочетать её с различным кухонным оборудованием, таким как пароконвектоматы, холодильники и духовки.

2. Какие размеры гастроемкостей существуют?

Гастроемкости выпускаются в различных размерах, наиболее популярными являются:

• GN 1/1: 530x325 мм
• GN 1/2: 325x265 мм
• GN 1/3: 325x176 мм
• GN 2/1: 650x530 мм Размер выбирается в зависимости от нужд бизнеса и типа используемого оборудования.

3. Из чего сделаны гастроемкости?

Гастроемкости обычно изготавливаются из нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии, легко чистится и имеет долгий срок службы. Иногда можно встретить гастроемкости из алюминия, пластика или других материалов, но нержавеющая сталь является наиболее популярной.

4. Для чего можно использовать гастроемкость?

Гастроемкости используются для хранения, транспортировки и приготовления продуктов. Они идеально подходят для использования в холодильных и морозильных шкафах, пароконвектоматах, духовках, расстоечных шкафах, а также для подачи готовых блюд в буфетах и столовых.

5. Можно ли использовать гастроемкости в домашних условиях?

Да, гастроемкости можно использовать и в домашних условиях, если требуется хранить или готовить большие объемы пищи. Например, такие емкости идеально подходят для приготовления выпечки или хранения продуктов в холодильнике.

6. Что такое система GN и чем она удобна?

Система GN (Gastronorm) — это международный стандарт для гастроемкостей, который устанавливает размеры контейнеров, что позволяет использовать их с различным кухонным оборудованием. Это удобная система, так как все элементы оборудования (печи, холодильники, сервировочные столы) разработаны с учетом этих стандартов, что обеспечивает универсальность и совместимость.

7. Какая глубина гастроемкости лучше для хранения продуктов?

Глубина гастроемкости зависит от того, что и в каком объеме необходимо хранить. Для хранения большого количества жидких или пастообразных продуктов лучше выбрать емкости с глубиной от 40 мм до 150 мм. Меньшие глубины — это идеальный выбор для разделки и сервировки готовых продуктов.

8. Как ухаживать за гастроемкостью?

Гастроемкости из нержавеющей стали легко моются, обычно достаточно промыть их теплой водой с моющим средством. При сильных загрязнениях можно использовать специальные средства для чистки нержавеющей стали. Главное — избегать применения абразивных материалов, чтобы не повредить поверхность.

9. Можно ли использовать гастроемкости в микроволновке?

Некоторые гастроемкости из нержавеющей стали не подходят для использования в микроволновой печи, так как металл может повредить микроволновку и вызвать искры. Для использования в микроволновке лучше выбирать гастроемкости из безопасных материалов, например, из пластика или стекла.

10. Что такое толщина стали в гастроемкости и как она влияет на ее использование?

Толщина стали гастроемкости влияет на её прочность, долговечность и термическую проводимость. Более толстые стенки делают контейнеры более прочными и стойкими к повреждениям, но они также могут быть тяжелее. Тонкие стенки могут быть менее прочными, но их проще хранить и они быстрее нагреваются при приготовлении пищи.